На запит ми можемо підготувати меню на новорічний фуршет на будь-яку кількість осіб. Для прикладу надаємо новорічне фуршет-меню на 50 осіб.
| Канапе (вага порції 20-30 гр) | Кількість | |
| 1 | Еклер із вершковим мусом і шматочками форелі холодного копчення | 50 |
| 2 | Канапе з бастурмою та м'яким сиром | 25 |
| 3 | Канапе зі свинячим рулетом та солоним огірком | 25 |
| 4 | Канапе з паштетом з курячої печінки з карамелізованим яблуком | 25 |
| 5 | Брускетта із запеченим гарбузом та Фетою | 25 |
| 6 | Брускетта з баликом з яловичини та сальсою Аджика | 25 |
| Холодні мініатюри | ||
| 7 | Чатні з копченої курки та кураги з хлібною чіпсою (40 гр) | 25 |
| 8 | Тарталетка з консервованим тунцем та солодкою кукурудзою | 25 |
| 9 | Гриссіні з прованськими травами в сиров'яленому беконі | 25 |
| 10 | «П'яний Камамбер» з яблуками та крекером (500 гр) | 2 |
| Шпажки (вихід 40 гр) | ||
| 11 | Коктейльна шпажка з сиру Радамер, лимона та мармеладу | 25 |
| 12 | Коктейльна шпажка з маринованих овочів | 25 |
| Салати (вихід 50 гр) | ||
| 13 | Салат Зимовий (гарбуз, копчене куряче філе, пекінська капуста, виноград Кіш-міш, соус майонезний) | 25 |
| 14 | Салат з хурмою (салатний мікс, хурма, моцарелла, гранат, волоський горіх, оливкова заправка) | 25 |
| Гарячі закуски | ||
| 15 | Крокети з індички з журавлинним конфітюром (40 гр) | 50 |
| 16 | Міні-шашличок зі свинячої вирізки з апельсином та імбиром на бамбуковому шампурі (40 гр) | 50 |
| 17 | Рибні медальйони по-тайськи (40 гр) | 50 |
| 18 | Аранчіні з грибами та томатним соусом (40 гр) | 50 |
| Десерт | ||
| 19 | Карамельний трайфл із хурмою (60 гр) | 25 |
| 20 | Банан у шоколаді (30 гр) | 25 |
| Оренда обладнання | ||
| 1 | Келихи для вина (шампанського) | 30 |
| 2 | Чарки для міцних напоїв | 30 |
| 3 | Склянки для соку/води | 30 |
| Обслуговування та транспортні витрати | ||
| Кухар, 2 офіціанти, допоміжний персонал | ||
| Загальна сума: | ||
| На людину (у гривнях): | 500,00 | |
| Їжі на людину: ~ 430 грам | ||
| Ця пропозиція на прорахунок меню. Обладнання, обслуговування та транспортні витрати не включені. Додаткові витрати прораховуємо індивідуально відповідно до Ваших потреб. За більш детальною інформацією або замовленням попереднього прорахунку звертайтеся за вказаними на сайті номерами або замовте дзвінок. |